Czy certyfikaty w branży cukierniczej są istotne?
Uwielbiasz spędzać w kuchni długie godziny na przygotowywaniu ulubionych wypieków? A może regularnie bierzesz udział w konkursach cukierniczych i myślisz o własnej cukierni? Chcesz rozwijać swoją pasję jako doświadczony cukiernik?
W każdym z tych przypadków przydatny okaże się certyfikat cukiernika, który zdobędziesz po uzyskaniu odpowiednich kwalifikacji. Pozwoli Ci to na rozwinięcie skrzydeł w branży cukierniczej oraz wzbudzi nie tylko większe zaufanie potencjalnych pracodawców, ale i klientów. Co oznaczają w cukiernictwie certyfikaty? Jak zdobyć kwalifikacje cukiernika?
Jak zostać cukiernikiem? – kwalifikacje i certyfikaty
Osoby chcące zajmować się cukiernictwem to zazwyczaj pasjonaci, którzy słodkości przygotowują niemal każdego dnia. Mając do dyspozycji rozmaite składniki, tworzą oni prawdziwe cukiernicze dzieła sztuki, które zachwycają zarówno na ślubnym stole, jak i za szybą witryny w urokliwej kawiarni. W dzisiejszych czasach tak naprawdę każdy może zostać Cukiernikiem i otworzyć swoją pracownię, jeśli tylko odkryje w sobie powołanie i pasję. Aby jednak zdobyć cenne umiejętności w tej sztuce i wspiąć się na wyżyny cukierniczego artyzmu, potrzebne są odpowiednie kwalifikacje. Jak je zdobyć?
Przede wszystkim w otrzymaniu tytułu Mistrza Cukiernictwa , pomocne może być ukończenie szkoły branżowej (zawodowej), technikum o profilu cukierniczym lub ukończenie kwalifikacyjnych kursów zawodowych. Bez względu na to, w jaki sposób cukiernik zdobędzie wiedzę, powinien on nabyć szereg umiejętności, które pomogą mu w przygotowywaniu wyrobów cukierniczych. Wśród umiejętności tych możemy wyróżnić obsługę maszyn i urządzeń kuchennych, znajomość metod wypiekania ciast oraz technik podawania deserów czy umiejętność dekorowania wyrobów cukierniczych.
Co więcej, cukiernik powinien także znać podstawy technologii żywności, a nawet nabyć wiedzę, w ramach której dowie się, jak założyć działalność gospodarczą.
Szkolenia cukiernicze – jak podwyższyć swoje kwalifikacje cukiernika?
W cukiernictwie posiadanie odpowiedniego certyfikatu nie zawsze bywa wystarczające. Równie istotne jest rozwijanie swoich umiejętności, podnoszenie kwalifikacji oraz doskonalenie fachu. Właśnie z tych powodów warto skorzystać z dodatkowych kursów i szkoleń, szczególnie, że wiele z nich odbywa się online – sprawdź naszą ofertę. Pamiętaj, że zanim zdecydujesz się na szkolenie cukiernicze, zawsze należy odpowiednio wcześnie przeanalizować jego szczegółowy program, dzięki czemu będziesz mieć pewność, że zdobędziesz umiejętności, na których najbardziej Ci zależy.
Zwróć uwagę na to, czy dany kurs kończy się Dyplomem – w cukiernictwie certyfikaty mogą skutecznie zwracać uwagę klientów cukierni oraz przydać się podczas aplikowania na nowe stanowisko. Choć wiedza i umiejętności są podstawą cukiernictwa, najważniejsze pozostają wyobraźnia i kreatywność – to właśnie one świadczą o prawdziwym kunszcie cukierniczym i umożliwiają Ci karierę w branży cukierniczej lub gastronomicznej. Warto znać przepisy, ale jeszcze lepiej jest się nimi bawić i tworzyć całkiem nowe, własne receptury.
Co jeszcze pomoże Ci odnieść sukces? Zmysł estetyczny, który sprawi, że Twoje wyroby i wypieki będą zachęcać już z daleka. Aby udoskonalić swoje umiejętności, zapisz się na jedno z naszych szkoleń i ciesz się słodkościami własnej roboty!
Przeczytaj także:
- Zawód cukiernik – czyli jak zostać cukiernikiem?
- Ciasto parzone (na ptysie) – porady dla początkujących
- Prażynka do tortu – jak zrobić tort z chrupiącą warstwą?
- Co to są monoporcje i jak je zrobić?
- Jak nasze szkolenia pomogą Ci rozwinąć karierę cukierniczą?
- Krem śmietankowy – jak go przygotować?
- Wanilia w cukiernictwie. Krem waniliowy – jak go przygotować i do czego wykorzystać?
- Jak wygląda szkolenie cukiernicze? Czego się spodziewać na szkoleniach w Warsaw Academy of Pastry Arts?